گروهی از محققان آمریکایی در آخرین مطالعات خود به این نتیجه رسیدند که ادویه کاری از ذخیره خاطرات ترسناک در مغز پیشگیری کرده و آن ها را از مغز پاک می کند.

این محققان با آزمایش بر روی موش ها به این نتیجه رسیدند که موش هایی که غذای مملو از ادویه کاری خورده بودند؛ هیچ گونه نشانی از ترس در آن ها دیده نمی شد.

زردچوبه و ادویه کاری غنی از کورکومین بوده و این ماده دارای تأثیر ضد التهابی بر بدن می باشد.

البته هنوز مشخص نیست که کورکومین چگونه خاطرات ترسناک را از مغز پاک می کند و نیاز به تحقیقات بیشتری در این زمینه است.

ادویه هم چنین در درمان بیماری های قلبی، سرطان، افسردگی و آرتروز نیز مؤثر می باشد.